Et voilà le petit dernier enfin sorti, “Sophro-Papilles®” : Guide de la dégustation sensorielle. Êtes-vous capable de déguster, sans préjugés, un produit et de ressentir ses richesses aromatiques et gustatives ? Une méthode qui allie préparation mentale et approche sensorielle…
Attaque, accroche, tanin, viscosité, sous-bois et floral, que de mots qui transforment une dégustation entre ami(e)s en challenge œnologique. Ces mots ne sont que des outils pour essayer de décrire un tant soit peu les ressentis lors d’une dégustation. Quand…
Une séance ludique que j’aime beaucoup faire partager, est ce que j’appelle la “Sophro-papilles®”, elle permet aux personnes qui la vivent d’éprouver des ressentis souvent négligés dans la vie de tous les jours. Je dis “négligé “, car nous n’écoutons…
